不(bu)知道你有沒有注(zhu)意過一個問題？吃(chī)小龍蝦的時候，都(dōu)戴一次性手套嗎(ma)？但是爲什麽每次(cì)吃完都滿手油呢(ne)？手套壞了嗎？這是(shì)🔴怎麽回事？一次性(xing)手套溶解了嗎？這(zhe)對我們的身🔞體有(you)什麽危害嗎？
今天(tian)，讓我們來看看什(shí)麽是一次性手套(tao)？
目前市場上的一(yī)次性手套主要有(you)乳膠手套，PVC手套和(hé)PE薄膜手套三種。
乳(ru)膠手套主要用于(yú)醫藥和科研領域(yù)，PVC由于耐熱性低🈚，在(zai)生産過程中添加(jiā)增粘劑一般不用(yòng)于食品領域。因👌此(cǐ)，我們在🔴食品領域(yu)⁉️使用的絕大多數(shù)一次性手套都是(shì)聚乙烯（PE）手套。
爲什(shí)麽戴手套會滿手(shǒu)油？
我想每個人都(dou)必須有這樣的麻(má)煩，吃小龍蝦顯然(ran)戴着手套，甚至雙(shuang)手套，爲什麽手上(shàng)滿是油？用于生産(chan)一次性薄膜🍓手套(tào)的聚乙烯原料主(zhǔ)要是低密度聚乙(yǐ)烯（LDPE）和線性低密度(du)聚乙烯（LLDPE），LDPE和LLDPE密度較(jiao)低，其中帶支鏈的(de)聚合物分子較多(duo)，導緻⭕聚合物鏈之(zhi)間的分子間隙較(jiao)大👈。并且，根據“相似(si)相溶”原理📐，在接觸(chù)油脂🏒時，LDPE和LLDPE它可能(neng)會🙇♀️在一定程度上(shàng)增溶，促使油脂分(fèn)子從我們看📱不見(jian)的🛀🏻縫隙中穿過一(yī)次性手套。
你可能(neng)會擔心，油通過手(shǒu)套，是否意味着聚(ju)乙烯被油溶解了(le)？按合格規定制造(zao)PE産品本身具有耐(nai)酸、耐🈲堿、耐油的特(tè)點，因此在非高溫(wen)下短時間接觸油(yóu)，基本不會産生PE溶(róng)解材料。
爲什麽要(yào)戴一次性手套會(huì)油？
既然一次性手(shou)套仍然不能避免(miǎn)油脂分子的通過(guo)💁，那麽我們爲什麽(me)要帶上它呢？
事實(shí)上，在接觸食物時(shí)戴一次性手套最(zui)大的作用不是避(bi)免油脂，而是隔離(lí)細菌。在日常生活(huo)中，我們的手不可(kě)避免♉地會沾上一(yi)些細菌，而且PE薄膜(mo)手套可以防止細(xi)菌通過。吃小龍蝦(xiā)時戴上可以有效(xiào)防止手✂️上的細菌(jun1)進入人體，從而達(da)到健康飲食的目(mu)的。
值得注意的是(shì)，使用一次性手套(tao)時，盡量購買正規(gui)🔞廠家生産💜的🙇🏻手套(tào)。劣質一次性手套(tào)可采用可回收廢(fèi)料制備，進一步降(jiang)低了手套的性能(neng)和阻隔性。同時，也(yě)有有害物質溶解(jie)🐕在油中進入體🥵内(nei)的風險。
總之，目前(qián)的食品一次性手(shǒu)套仍然很難處理(lǐ)油滲問題。在🌈日🐅常(cháng)生活中，我們需要(yao)正視問題，合理使(shi)用，盡量選擇合格(ge)合規的商☔品。
